Certification halal en France et en Europe

Les procédures de certification halal ne sont pas uniformes en France, en Europe, ou dans le reste du monde. Même si les gouvernements tendent à coopérer pour obtenir une réglementation plus harmonieuse, il n’existe pas encore de normes et de systèmes de certification halal uniformisés sur l’ensemble de l’Union européenne. Chaque pays peut donc avoir ses propres critères de certification et il en est de même pour les certificateurs halal.

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Les critères de certification halal en France et en Europe

Le service de certification halal peut varier en fonction des pays des certificateurs. Les variations concernent aussi bien les critères, que les procédures de certification et de contrôle. La méthodologie adoptée n’est pas la même dans tous les pays et certaines régions nécessitent donc des certifications particulières. Voici quelques différences que l’on peut trouver entre les certifications halal en France, en Europe et à l'international :

L’interprétation religieuse

En fonction des régions, les principes religieux de l’islam peuvent être interprétés différemment, ce qui peut créer une disparité des normes à suivre pour obtenir une certification. Certaines certifications peuvent disposer de critères plus stricts, ou bien d’interprétations spécifiques des différentes pratiques halal.

Les normes et réglementations

Les organismes nationaux, régionaux et internationaux peuvent avoir développé leurs propres réglementations et normes en termes de conformité halal. Un certificateur halal renommé, comme Halal Quality Control, va utiliser ses propres critères, mais aussi respecter les réglementations en vigueur dans son pays ou sa région. Par exemple, certaines certifications peuvent exiger l'étourdissement préalable des animaux avant l'abattage comme c’est le cas pour la certification halal France.

La procédure de certification et de contrôle

Les procédures de certification et de contrôle peuvent également varier selon les régions. Certains organismes de certification effectuent des inspections régulières des sites de production, vérifient les ingrédients utilisés et effectuent des audits de la chaîne d'approvisionnement. D'autres peuvent se concentrer principalement sur l'abattage rituel. Les exigences de traçabilité, d'étiquetage ou encore de documentation peuvent également varier selon le juge halal du certificateur.

La certification Halal Quality Control

Le marché halal n’a pas encore été harmonisé en Europe et à l’international, mais cela n’empêche par certaines organisations de proposer des certifications qui sont reconnues dans de nombreux pays. Halal Quality Control dispose de plus de 10 bureaux à travers l’Europe et propose aux entreprises une certification Halal Europe acceptée et reconnue dans plusieurs pays européens.

Notre certification halal reconnue à l'échelle européenne sert de référence aussi bien pour les entreprises que les consommateurs. Elle est reconnue non seulement en France et en Europe, mais aussi dans d'autres pays à travers le monde, ce qui permet de faciliter l'exportation de produits halal vers différents marchés. Nous disposons de nombreuses accréditations reconnues à l’étranger, dont l’EIAC pour Dubaï, la SFDA et SASO pour l’Arabie Saoudite, la HAK pour la Turquie, la BPJPH pour l'Indonésie ou encore la CICOT pour la Thaïlande.